Descrizione
BASILICATA ROSSO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Vino Rosso intenso ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve aglianico coltivate a spalliera.
Dal colore rosso tendente al violaceo, è caratterizzato da un aroma intenso e da un sapore pieno, armonico e vellutato.
Particolarmente indicato sugli arrosti e carne rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piatti elaborati. Servire ad una temperatura di 16-18°C.
Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di Ottobre;
Vinificazione: macerazione di circa due settimane e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox;
Maturazione:in serbatoi di acciaio inox;
Alcool: 13,5 % Vol.;
Formato: 750 ml.
Scheda “Rosso di San Vito – Cantine Cifarelli”
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