La Regola

Descrizione

BASILICATA ROSSO
INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Vino rosso intenso ottenuto dalle migliori uve Primitivo e Aglianico coltivate a spalliera. Dal colore rosso rubino e una bellissima unghia violacea, è in grado di sprigionare intensi profumi di confettura e prugne mature, note di cacao e liquirizia. Il suo gusto rotondo, morbido e avvolgente, con una persistenza finale tendente all’aromatico, è dovuto ai 12 mesi di maturazione in piccole botti di rovere francese. Indicato per tutto il pasto, accompagna soprattutto stufati, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Servire ad una temperatura di 16 – 18°C.

Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di Settembre;

Vinificazione: macerazione di circa due settimane e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox;

Maturazione:in serbatoi di acciaio inox e per 12 mesi in piccole botti di rovere francese;

Alcool: 14,5 % Vol.;

Formato: 750 ml.

 Scheda “La Regola – Cantine Cifarelli”